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瓜爾膠廠家

2021-04-29 15:56:55

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瓜爾膠廠家

詳細介紹：

食品級瓜爾膠增稠劑、乳化劑、成膜劑、成型劑和穩定劑廣泛應用于食品改良，是現代食品工業中應用最廣泛的食品輔料之一，也是綠色食品的專用添加劑。應用廣泛，但用量一般很小。

用于冰淇淋:少量瓜爾膠在制造過程中不會明顯影響這種混合物的粘度，但會給產品帶來滑糯的口感。另一個優點是產品融化慢，產品的耐驟熱性提高。用瓜爾膠穩定的冰淇淋可以避免冰晶形成導致的顆粒的存在。

用于罐頭食品:少量的瓜爾膠在制造過程中不會明顯影響這種混合物的粘度，但會給產品帶來滑糯的口感。另一個優點是產品融化慢，產品的耐驟熱性提高。用瓜爾膠穩定的冰淇淋可以避免冰晶形成導致的顆粒的存在。

用于奶酪:瓜爾膠可以控制軟質奶酪的稠度和擴散性。因為膠水可以和水結合，所以可以給涂好的奶酪帶來更多的水，使其更加油膩和均勻。

用于調味品:在醬料和沙拉調味品中，利用低濃度下高粘度瓜爾膠的基本性質，使這些產品的質構、流變性等感官品質更好。

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瓜爾膠廠商瓜爾膠公司聚丙烯酰胺廠

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