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纖維素的功效和作用
1.降低膽固醇
降低膽固醇是纖維素最重要的作用，因為可溶性纖維被人體吸收后能抑制人體對膽固醇的吸收，并能與腸道中的膽固醇結合，加速人體內膽固醇的代謝?？煞乐谷梭w因高膽固醇誘發高脂血癥，降低動脈硬化和冠心病的發病率。
2.預防糖尿病
通常情況下，人們多吃含有纖維素的食物，可以預防糖尿病，因為它可以抑制碳水化合物的吸收，調節內分泌，增強胰腺功能，促進胰島素的產生。能使人體血糖保持正常穩定狀態，防止血糖升高，預防糖尿病。此外，糖尿病患者在生活中可以在食用高纖維食物后保持病情穩定，并可以預測糖尿病并發癥。
3.促進消化
纖維素其實是碳水化合物的總稱，進入人體后不能被人體吸收，但卻是維持人體消化系統功能穩定的重要存在。它不僅能保護胃腸粘膜，還能改善胃腸消化功能，加快食物的消化吸收，促進新陳代謝，防止食物殘渣在體內積累。
4.減肥瘦身
纖維素可以增加人體的飽腹感，但自身熱量很小。人吃了之后不會吸收太多熱量，反而可以減少其他食物的攝入，可以加快體內食物殘渣的排出。經常食用可以顯著減輕體重。另外，人們吃高纖維食物減肥不會對身體產生不良影響，減肥成功后也不容易反彈。
